Atelier de fabrication de couteau d’une heure

Une heure pour s’initier à la coutellerie !

Durée

Atelier d’une heure

Contenu et objectif de l’atelier

Accompagné d’Antoine, nous vous proposons de fabriquer le grand modèle de son couteau pliant « L’Anjou » et de repartir avec !

Le coutelier aura avancé le travail. Les pièces métalliques composants le couteau seront déjà assemblées et rivetées.
Vous choisirez un manche en bois et le façonnerez à l’aide de ponceuses à bande. Vous ferez ensuite les finitions de ponçage à la main et l’affûtage de la lame !

A noter

• Si vous souhaitez réaliser le montage complet de votre couteau, nous vous proposons également un stage de 3 heures
• Les lames sont en acier inoxydable de coutellerie XC90CrMo17, les ressorts et les platines sont en XC20CrMo17.
• Vous aurez le choix entre plusieurs essences de bois